鰯の梅味噌焼きの画像

Description

鰯を香ばしくさっぱりの1品にしました。お味噌と白ごまが味に深みを出してくれます。

材料 (1人前)

2~3尾
☆白みそ
大さじ1
大さじ1
☆味醂
小さじ1
小さじ1
2~3枚
少々
少々
飾り用レモン
1切れ

作り方

  1. 1

    写真

    鰯は三枚おろしにする。

  2. 2

    写真

    ☆印を混ぜておく。

  3. 3

    写真

    1に2を塗る。

  4. 4

    写真

    大葉を挟む。

  5. 5

    写真

    4に小麦粉を薄くまぶす。

  6. 6

    写真

    油を敷いたフライパンで中火でこんがり焼いて盛り付けて完成。

コツ・ポイント

梅干しやお味噌の塩分が違いますので各自で調整してください。

このレシピの生い立ち

鰯をさっぱりとしたおかずやおつまみに。
レシピID : 3975359 公開日 : 16/07/14 更新日 : 16/07/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート