豆アジの塩こうじ香味ソースがけ☆

ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

①袋に豆アジと液体塩こうじを入れ、軽くなじませ、冷蔵庫で30分～１時間漬けこむ。

②生姜とニラはみじん切りにする。
みじん切りにした生姜とにらを【A】を合わせておく。

④フライパンに揚げ油を入れて熱し、③の表面がカリッとなるまで揚げ焼きにする。（焼く5～6分）

⑤皿にもって、②のソースをかけて完成。