フライパン一つ♡肉野菜炒め

豚肉を一口大に切り、ボールに豚肉を入れ、紹興酒または酒と醤油、にんにくをふりかけてつけておく。

椎茸はいしづきをとり、薄くスライスする。ピーマンは、ヘタをおとし、縦半分に切ったあとで細く切る。キャベツは乱切りにする

人参はスライサーで薄い短冊切りにする。

その後、キャベツ、椎茸、ピーマン、もやしを入れ、１の残った調味料、鶏がらスープの素を入れて水分が飛ぶまで炒める。

肉を戻し入れ、適度にシャキシャキ感が残るくらいで野菜に火が通ったら、火を止めて醤油を全体に回し入れる。

お皿に盛り完成です。