野菜&ボリュームたっぷり!マカロニサラダ

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Description

野菜は家に残っている野菜をどんどんいれちゃいます。ボリュームたっぷりで、給料日前のお助け&我が家の定番メニューです。

材料

1/2本
小1玉
4枚
ねじりマカロニ
200g
塩コショウ
少々
◎マヨネーズ
大さじ5
◎酢
大さじ2
追いマヨネーズ
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    キュウリを刻み、塩をしてしばらく置く。水が出たらしぼってボウルにいれる

  2. 2

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    玉ねぎをみじん切りにし、水でさらす。10分ほどさらした後しぼりボウルに入れる。

  3. 3

    写真

    人参を千切りにし、ボウルに入れる。

  4. 4

    写真

    キャベツを千切りにし、ボウルに入れる。

  5. 5

    写真

    ハムを千切りにし、ボウルに入れる。

  6. 6

    茹で卵をみじん切りにしボウルに入れる。

  7. 7

    写真

    ☆をすべてボウルに入れたら塩コショウをし軽く混ぜる

  8. 8

    写真

    マカロニを指定されている時間茹でる。茹であがったらボウルに入れ混ぜて冷ます。

  9. 9

    荒熱が取れたら◎を入れてさらに混ぜる、混ざったら冷蔵庫に入れて冷やします

  10. 10

    盛り付ける直前にマヨネーズを少し足して、もう一度混ぜてると味がしっくりきます。ひと手間かけてみてください

コツ・ポイント

キャベツを入れるとボリュームもUPし、シャクシャク感が美味しくなります。マカロニの荒熱が取れてからマヨネーズを入れないと分離してしまいます。また一番最後に追いマヨすることで味がぐーんと良くなりますよ。

このレシピの生い立ち

キャベツを入れてボリュームUPで給料日前のお助けメニューとしてよく作ります。夕ご飯で食べて残ってしまったものは、次の日の朝にパンにはさんで食べても美味しいです
レシピID : 3983919 公開日 : 16/07/19 更新日 : 18/11/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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まゆみきママ
きゅうりがなくて青身がないので残念!たまごは味付けたまごで!
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ふれんでぃあ
めっちゃボリューミーで野菜たくさん食べられました☆レシピ感謝です
初れぽ
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かなヒロ
キャベツ、玉ねぎ増量で作りとっても美味しく出来ました!ありがとう

キャベツと玉ねぎたくさんていいですね。作ってくれてありがとう