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☆超簡単　麻婆白菜☆

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Description

超簡単な麻婆の作り方です☆
私の覚書に・・・

白菜。あっさりしてておいしいです(*´∇｀*) もちろん、豆腐・ナスにもやしでもおいしくいただけます♪

材料 （２人分）

白菜
大葉 ３～４枚
豚挽き肉
１００ｇ
ニラ
１/４束
長ネギ
１０ｃｍ程
にんにくのみじん切り
１片分
しょうがのみじん切り
１/２かけ分
※　酒
大１
※　しょうゆ
大２
※　豆板醤
小１
※　鶏がらスープの素
小１/２
※　水
１００ｍｌ
※　こしょう
少々
水とき片栗粉
適宜

作り方

  1. 1

    白菜を一口大に、長ネギもみじん切りにしておく。
    （にんにく、しょうがもみじん切りに。）

  2. 2

    ※を混ぜてあわせ調味料を作る。

  3. 3

    フライパン（中華なべに）油を熱し、みじん切りにした　にんにく、しょうがを入れる。

  4. 4

    香りがしてきたら、ネギとひき肉を入れていためる。

  5. 5

    火が通ったらニラと白菜を硬いところから入れる。

  6. 6

    白菜がしんなりしたら合わせ調味料を入れてひと煮たちさせる。

  7. 7

    水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて出来上がり！！

コツ・ポイント

面倒なので今回はチューブ入りおろししょうが＆にんにくを使いました。
ニラはなくてもOK(*´∇｀*)

最後にごま油を回しいれると風味がまします☆

小さい子がいるので豆板醤は少なめにしてます。
辛いのがお好みだともうすこしいれるといいかもしれません☆

このレシピの生い立ち

うちに白菜とひき肉があったので。　よくもやしで作るので「白菜でもいっかぁ～」と思ったので。。。
レシピID : 398656 公開日 : 07/07/03 更新日 : 07/07/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2017年11月3日
写真
ruricom
ナス入れてみました♪ 美味しすぎます〜!!

ナスに染みてて美味しそう！野菜がたくさん食べられちゃいます♡

2016年1月19日
写真
マチャミ☆
残り野菜をいろいろ入れちゃいました☆簡単で美味しかったです♪

お野菜たっぷりで美味しそう(◍˃̶ᗜ˂̶◍)ﾉ"

2011年4月28日
写真
mh0416
ご飯が進む味でとっても美味しかったです(^ω^)

ありがとうございます！とってもおいしそうです(*´∇｀*)

2008年2月9日
初れぽ
写真
こみッきー
白菜の麻婆は初めて♪生姜とにんにくが効いてて家族に大好評でした！

ありがとうございます(*´∇｀*)とても美味しそうです！

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( )
hiyogonmama
☆超簡単　麻婆白菜☆
by hiyogonmama