ふわふわスフレオムライス

【下準備】
☆の玉ねぎをみじん切りにする。
フライパンを熱し、☆のバターを溶かし、みじん切りの玉ねぎを2分程度炒める。

【下準備】
1に☆の米を加えてしっかり絡めるように1分程度炒める。

【下準備】
人参はみじん切りに、ウインナーは輪切りにする。

炊飯器に2を加え、水を加える。※水分量に注意！

ご飯が炊きあがれば、ローレルの葉を除き、混ぜる。味をみて、コショウやケチャップを追加する。

【スフレ】
ご飯が炊けて、蒸らしている間に調理する。
まず、たまごの卵白と卵黄を分ける。

【〇卵黄〇生クリーム】
電動の泡だて器で卵黄がクリーム色になるまで混ぜ、生クリームを加えてさらに混ぜる。(2分程度）

【7と8を合わせる】
8のメレンゲに7を加えて、ゴムべらでさくっと混ぜる。
※混ぜすぎてメレンゲを潰さないように注意する

耐熱皿に、ケチャップライスを盛り、その上に9のメレンゲをのせる。

170℃に予熱したオーブンで15分焼けば完成！