夏にさっぱり⭐鶏の南蛮漬け

鶏肉は一口大に削ぎ切りにし、●で下味をつける。
お湯は沸かしておく。
揚げ油を温めておく。

玉ねぎは薄くスライス、人参千切り、ししとうは爪楊枝で数ヶ所穴をあける

お湯を沸かし鶏肉を一枚ずつ入れて茹でる

ししとうはさっと油で揚げる

ボールに☆を入れ玉ねぎ、人参、ししとうを浸ける

味が馴染んだら鶏肉をザルにあけて水気をきり野菜と合わせる