チコリとスプラウトのサーモンサラダ☆
Description
液体塩こうじで簡単に作れるドレッシングのご紹介です☆
サーモンは液体塩こうじと相性バッチリなのでサラダなどにお勧めです♪
サーモンは液体塩こうじと相性バッチリなのでサラダなどにお勧めです♪
ハナマルキレシピ
材料
（2人分）
160ｇ
液体塩こうじ（漬け込み用）
大さじ1
1パック
チコリ
8枚
1/8個
A.液体塩こうじ
大さじ1/2
A.レモン汁
大さじ1/2
A.オリーブオイル
大さじ1
A.ミントの葉（みじん切り）
小さじ1
A.胡椒
少々
作り方
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1
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ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
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2
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①袋に刺身用サーモンと液体塩こうじをを入れ、軽くなじませ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。
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3
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②ブロッコリースプラウトは根元を切り落とし、チコリは食べやすい大きさに手でちぎる。
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4
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③ボウルに①と②、玉ねぎを入れ、【A】を合わせて回しかけ、全体をよく和えて器に盛る。
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コツ・ポイント
サーモンを液体塩こうじに漬けることで、生臭みが消え食べやすくなります☆
また、旨みもアップするので、サラダの味が締まります！
また、旨みもアップするので、サラダの味が締まります！
このレシピの生い立ち
液体塩こうじで簡単にできるドレッシングのご提案です☆
ハナマルキレシピ
