フライパン焼き☆とろーりチーズナン
Description
ヨーグルトを加えたお砂糖なし自家製ナンの生地にチーズを包んでフライパンで焼いたチーズナン(チーズクルチャ)です。
misumisu07
材料
（1人分）
作り方
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1
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ID:3995731 と同様に生地を作ります。
2〜3時間休ませます。
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2
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＊時間があれば一晩冷蔵庫で休ませてください。
伸びの良いきめ細かい生地になります。(少しふっくらしてます)
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3
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生地を伸ばし広げてチーズをのせます。
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4
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マヨネーズを絞り、チーズとマヨネーズを少し混ぜます。
＊マヨネーズはチーズをとろけさせるために加えています。
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5
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周りの生地を中央にもってきて閉じます。
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6
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フライパンをしっかり熱して閉じ目下で生地を入れて蓋をし、弱火で焼きます。
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7
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焼き色が付いたら裏返して裏も焼きます。
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中まで火が通るのに時間がかかるのでじっくり焼いてください。
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9
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取り出してカットします。
チーズとろーり。
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普通のナンはこちら。
ID:3995731
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＊追記＊
生地を2分割した方が綺麗にできました。
それぞれ円形に伸ばし、フライパンに1枚敷いて中央にチーズをのせます→
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上からもう1枚の生地をかぶせて蓋をし、弱火にかけ蒸し焼き。
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こちらはクリームチーズを包んだ「クリームチーズナン」
ID:4435461
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BP入りのふんわりしたヨーグルト生地でのチーズナン
ID:4601083
わたしはこちらの方が好きです。
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紫芋入り「古代小麦の焼き芋チーズナン ID: 5317278 」
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コツ・ポイント
ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2016/07/27/072215
http://www.misublog.com/entry/2016/07/27/072215
このレシピの生い立ち
前回チーズクルチャ(ID:3763498 )とほぼ同じですがチーズにマヨネーズを混ぜる事でとろりとさせています。
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