紫芋で古代小麦の焼き芋チーズナン(動画有

紫芋で古代小麦の焼き芋チーズナン(動画有

Description

さつまいもとチーズのハーモニーが美味しいおやつ感覚のチーズナンです。普通の小麦でもOK!お好みのチーズ、さつまいもで。

材料 (1枚分)

古代小麦(スペルト小麦)
150g
ひとつまみ
小1
プレーンヨーグルト
135g
さつまいも(紫芋)
1〜2本
チーズ(今回はラクレット)
50g(〜お好みで100g)
*チーズはクリームチーズ、シュレッドチーズ 、とろけるスライスなどお好みのもので

作り方

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写真

動画レシピ→ https://www.youtube.com/watch?v=f43AJPw5r6g

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さつまいもは皮ごと洗ってアルミホイルに包み、オーブン230〜250度で1時間焼きます。
その後庫内で30分休ませます。

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焼き芋を焼いている間に生地を捏ねます。
ボウルに粉、塩、BPを入れざっと混ぜます。

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ヨーグルトを加えてざっと捏ね台に出します。
まとまればOK。

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丸めてボウルに入れラップをかけ30分ほど休ませます。

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先ほどの焼き芋を取り出し、皮を剥いて潰します。

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休ませた生地を半分にカット

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それぞれ丸めます

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生地を1つ取り、オーブンシートの上で丸く伸ばします。

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周りを少し開けて紫芋を好きなだけ詰めます。

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上にチーズをのせます。
写真はラクレットチーズ。クリームチーズもオススメ。

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*参考*クリームチーズの包み方は→ ID: 4603960 「クリームチーズナン」参照

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もう1枚の生地を丸く伸ばし上にかぶせます。縁をしっかりと閉じます。

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予熱したフライパンなどに入れて焼きます。写真はライスポット使用。中火で蓋をして焼きます。

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焼き色が付いたら蓋を開け裏返します。
再び蓋をし1中火で2分→弱火で2分焼きます。

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両面ふっくら焼けたら取り出しバターをたっぷりと塗ります。

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お好みのサイズにカットして出来上がり。

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同じ生地をワッフルメーカーで焼いて「ワッフルチーズナン」 ID: 4924443

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ライスポットでチーズナン ID: 4862642

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ガーリックチーズナン ID: 4607304

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フライパン焼きチーズナン ID: 3995929

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炭酸水入りナン
ID:5089202

コツ・ポイント

動画→ https://www.youtube.com/watch?v=f43AJPw5r6g
ブログ→ https://www.misublog.com/entry/sweetpotato_cheesenaan

このレシピの生い立ち

ナン大好き!チーズナン大好き!
さつまいもとコラボさせました。
レシピID : 5317278 公開日 : 18/11/01 更新日 : 18/11/01

このレシピの作者

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