ライスポットでとろーりチーズナン(動画有
Description
バーミキュラライスポットで捏ね焼きを行うチーズナンです。動画→https://youtu.be/R4EkvrgaLNw
misumisu07
材料
（1枚分）
☆国産強力粉
150g
☆塩
1g
小1
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＊使用するヨーグルトの状態>によって量を加減してください)
シュレッドチーズ
60g
打ち粉、塗りバター
各適量
作り方
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1
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動画はこちら→ https://www.youtube.com/watch?v=R4EkvrgaLNw
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2
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☆を計量してライスポットに入れ、ざっと混ぜ合わせます。
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ヨーグルトを加えて
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捏ねます
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全体均一に混ざったら(滑らかにならなくてOK)丸めます。
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ライスポットに入れ蓋をして30分〜1時間ほど置きます。
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取り出して2つに切り丸めます。
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濡れ布巾をかけ5分ほと休ませ、その間にライスポットを1度洗います。
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もう1枚の生地を伸ばして上にかぶせます。
周囲を閉じます。(くっつきやすいのでオーブンシートの上で行うと楽)
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このまま焼いてもいいのですが、少し形を整えたいので両面に打ち粉をして
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両側から少し押さえて伸ばし、形を整え中のチーズと生地と一体化させます。
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6分焼いて裏返します。
手を添えて裏返すと返しやすいです。
＊火傷に注意してください。
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再び蓋をして裏も6分ほど焼きます。
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取り出します。
生地の伸ばすサイズ(厚み、大きさ)によって焼き時間は若干調節してください。
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＊チーズの触れている部分は火通り悪いので生焼けにならないよう注意。
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バターを塗ります。
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カットして完成。
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熱々のチーズびよーんとしたところをどうぞ。
チーズの量を増やしたり、チーズをカマンベール等に変えるとよりどろーりに。
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また、チーズをのせてからマヨネーズを絞る、チーズにヨーグルトを混ぜておく、などをするとどろりとしやすいです。
お好みで。
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トースター焼きのチーズナン( ID:4607304 )
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紫芋入り「古代小麦の焼き芋チーズナン ID: 5317278 」
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コツ・ポイント
チーズどろーりとさせたい場合は中にマヨネーズを絞ってください。
ブログ→ http://www.misublog.com/entry/2017/12/28/091225
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このレシピの生い立ち
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