ライスポットでとろーりチーズナン(動画有

ライスポットでとろーりチーズナン(動画有
バーミキュラライスポットで捏ね焼きを行うチーズナンです。動画→https://youtu.be/R4EkvrgaLNw

材料 (1枚分)

☆塩
1g
小1
プレーンヨーグルト(小岩井生乳100使用)
135g
*使用するヨーグルトの状態>によって量を加減してください)
シュレッドチーズ
60g
打ち粉、塗りバター
各適量

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動画はこちら→ https://www.youtube.com/watch?v=R4EkvrgaLNw

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☆を計量してライスポットに入れ、ざっと混ぜ合わせます。

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ヨーグルトを加えて

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捏ねます

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全体均一に混ざったら(滑らかにならなくてOK)丸めます。

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ライスポットに入れ蓋をして30分〜1時間ほど置きます。

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取り出して2つに切り丸めます。

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濡れ布巾をかけ5分ほと休ませ、その間にライスポットを1度洗います。

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生地の1つを伸ばしてチーズをのせます。
ライスポットは中火にかけ予熱
(「炒めOK」が出るまで)

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もう1枚の生地を伸ばして上にかぶせます。
周囲を閉じます。(くっつきやすいのでオーブンシートの上で行うと楽)

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このまま焼いてもいいのですが、少し形を整えたいので両面に打ち粉をして

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両側から少し押さえて伸ばし、形を整え中のチーズと生地と一体化させます。

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予熱したライスポットに生地を入れ「極弱火」にして蓋をします。

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6分焼いて裏返します。
手を添えて裏返すと返しやすいです。
*火傷に注意してください。

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再び蓋をして裏も6分ほど焼きます。

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取り出します。
生地の伸ばすサイズ(厚み、大きさ)によって焼き時間は若干調節してください。

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*チーズの触れている部分は火通り悪いので生焼けにならないよう注意。

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バターを塗ります。

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カットして完成。

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熱々のチーズびよーんとしたところをどうぞ。
チーズの量を増やしたり、チーズをカマンベール等に変えるとよりどろーりに。

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また、チーズをのせてからマヨネーズを絞る、チーズにヨーグルトを混ぜておく、などをするとどろりとしやすいです。
お好みで。

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トースター焼きのチーズナン( ID:4607304 )

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フライパン焼きチーズナン( ID:4601083 )

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クリームチーズナン( ID:4603960 )

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炭酸水入りさっくりナン ID: 5089202

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紫芋入り「古代小麦の焼き芋チーズナン ID: 5317278

コツ・ポイント

チーズどろーりとさせたい場合は中にマヨネーズを絞ってください。
ブログ→ http://www.misublog.com/entry/2017/12/28/091225

このレシピの生い立ち

何度も作ってる我が家のチーズナン。
フライパン焼き( ID:4601083 )、トースター焼き( ID:4607304 )、クリームチーズナンもあります。
レシピID : 4862642 公開日 : 17/12/28 更新日 : 18/11/01

このレシピの作者

お砂糖味醂なしのお料理・お菓子レシピを作ってます。レシピ動画をIGTV・YouTubeに投稿中!
名古屋のブロガー/YouTuber/糖質制限5年目のカレー好き/食育アドバイザー/ABCパン製菓講師免許
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