簡単あっさり味♡和風おろしハンバーグ

玉ねぎはみじん切りにして、油を引いたフライパンで透き通るまで炒め、粗熱を取る。

麩を細かく砕き、豆乳に浸す。さらに1の玉ねぎ、合挽き肉、卵、塩、コショウ、ナツメグを入れ、よく混ぜる。

2をボウルに叩きつけて空気を抜く。2等分にする。

焼き色が付いたら裏返し、さらに焼く。両面に焼き色が付いたら、水を入れ、6分蒸し焼きにする。

5を皿によそい、大根おろし、小口切りにしたみょうが、ネギを散らす。ポン酢をかけて出来上がり( ´ ▽ ` )ﾉ