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鶏肉は一口大に切り、醤油につけておく。
じゃがいもは皮を剥き、5mm幅のいちょう切り、玉ねぎはくし型、キャベツは2cm幅のたんざく切りにしておく。
鍋に水を入れ、(1)・(2)・コンソメを加え、煮る。
火が通ったら千切りした赤ピーマンを加える。
ひと煮立ちしたら塩コショウで味をととのえる。