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今回のおすすめ食材は、秋鮭切身です。
鮭は骨を取り除き、しめじは石づきを落とし、小房にほぐす。
キャベツはひと口大に、たまねぎはくし形、にんじんは短冊に切る。
フライパンにサラダ油を熱し、キャベツ、たまねぎ、にんじんをさっと炒める。
<4>の上に鮭をのせて、酒を回しかけ、ふたをして弱火で蒸し焼きにする。
<5>のふたをとってしめじを加えて、合わせたAを回しかけ、中火にして汁気がなくなるまで煮詰める。
<6>が熱いうちに器に盛り、バターをのせる。
アレンジ楽しんでみてもらえて嬉しいです♪いろいろ活用してね♡
手軽なのにお腹も満足できるので忙しい時にもぴったりですね◎