和風☆紫蘇香る ズッキーニのカルパッチョ
Description
いつものズッキーニカルパッチョを、和風アレンジ。大葉とミョウガ、梅干しで、夏にぴったりな爽やか味に。お刺身のお供に最適☆
Annzoo
材料
（2-3人分）
作り方
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2
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大葉とミョウガは千切りにしてください。
梅干しは、種を取って、細かく叩いておく。
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3
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胡麻油、穀物酢、醤油、すりゴマ、2でたたいた梅干しをよく混ぜておく。
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4
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3のドレッシングを、1のズッキーニにかけ回して完成！
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5
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白身魚のお刺身などと一緒に食べると、清涼感アップ！
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6
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レシピID：3997353 の洋風カルパッチョをアレンジしました。
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コツ・ポイント
ズッキーニはかならず水にさらし、アク抜きをしてください。
ドレッシングは、梅干しの酸味や甘みによって、お好みの味に調整してください。
ドレッシングは、梅干しの酸味や甘みによって、お好みの味に調整してください。
このレシピの生い立ち
和食にも合うズッキーニ料理を、と思い、レシピID：3997353 をアレンジ。カルパッチョも、大葉や梅干しなどの和風風味で爽やかさがアップします♪
Annzoo
