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サメも煮付けにして食べちゃおう！

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Description

あまり、馴染みのないサメも淡白で
クセがないのでお子様にも魚が苦手な方にもオススメです
作ってみましょう！

材料 （３人分）

もうかさめ
3切れ(350gぐらい)
生姜皮付き薄切り
15g
こんにゃく
適量
オクラ
3本
水
200cc
醤油
35cc
酒
50cc
本みりん
15cc

作り方

  1. 1

    こんにゃくに隠し包丁を入れて味がしみやすいようにし、オクラも半分に切っておきます。生姜は洗って皮付きのままあ薄切りに。

  2. 2

    鍋(フライパン)に水、酒、
    みりん、醤油を入れて3分ほど
    沸騰させます

  3. 3

    写真

    火を弱めて
    もうかさめの切り身と
    生姜とこんにゃくをいれます

  4. 4

    写真

    落としぶたをして弱めの中火で5分煮ます

  5. 5

    写真

    火を強めて煮汁をまわしかけるようにしながら2分くらい煮詰めます

  6. 6

    もうかさめを取り出しオクラをいれて2分くらい火を通します。
    ちょっと育ちすぎのオクラでした^^;

  7. 7

    盛り付けて出来上がり

コツ・ポイント

煮すぎると硬くなるので先に煮汁を少し煮詰めてから煮付けましょう

このレシピの生い立ち

ふるさとの気仙沼産☆もうかさめ☆
つい買ってしまいます
レシピID : 4011097 公開日 : 16/08/06 更新日 : 16/08/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年1月19日
写真
あおれんしゃー
簡単に美味しく出来ました

つくれぽ感謝！簡単で美味しくできてよかったです！また作ってね

2016年11月29日
写真
♡SAYAKA_S♡
簡単美味しいです！ナイスレポありがとうございます(*´ｗ｀*)

オクラと刻みネギでとても美味しそうですね♪つくれぽ感謝です♪

2016年9月20日
初れぽ
写真
ほのみのちゃん
もう何度もリピしてます！サメは安くてしかも美味しいです！

つくれぽ感謝！リピは嬉しいです♪♪ありがとうございます☆

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( )
ぷくぷくママさん
サメも煮付けにして食べちゃおう！
by ぷくぷくママさん