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茄子は切ってから水につける。ピーマンを乱切り、にんじんを短冊切り、しょうが、にんにく、ねぎはみじん切りにする。
にんじんはラップをして電子レンジで2分ほど加熱しておく。
☆の材料を混ぜ合わせておく。水溶き片栗粉も作っておく。
フライパンに油を熱し、中火でひき肉を色が変わるまで炒める。
ねぎ、しょうが、にんにくを加えて少し炒めてから、なす、ピーマン、にんじんを加えて中火で炒める。
混ぜておいた☆の材料を加えて全体に絡め、最後に水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
盛り付けて完成!しそを入れても良いと思います。
作ってくださりありがとうございます^^またどうぞ^^
作ってくださり、ありがとうございます^^
れぽありがとうございますd(^_^o)
初☆つくれぽありがとうございます!ビールと合いそうです!!