鹿児島のお盆、呉汁(^^♪
さとっちにゃん
作り方
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1
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茹でた大豆をフードプロセッサーで細かくします。包丁で刻んでもいいです。
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2
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なす、にんじん、冬瓜、ごぼう、かぼちゃ、芋がら、椎茸、里芋など野菜を1㌢角ぐらいに切ります。
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3
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下処理した、油揚げ、こんにゃくも同じぐらいの大きさに切ります。
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4
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鍋に水と野菜、こんにゃく、油揚げをいれて、野菜が煮えるまで火にかけます。
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5
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顆粒だし、みそを加えて出来上がりです。
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コツ・ポイント
野菜は、冷蔵庫の中にある野菜でOK。全て入れなくてもいいです。
このレシピの生い立ち
お盆に、子供の頃から食べていました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
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さとっちにゃん
