夏野菜と豚バラのピリ辛炒め
ぱるを
作り方
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1
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野菜は一口大に切りそろえる。(野菜はお好みで。)
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2
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ミニトマトは湯むきをする。◆の調味料を混ぜ合わせる。
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3
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豚バラ肉は３等分に切る。
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4
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フライパンに豚肉を並べ中火にかけ、豚肉から脂が出てきたら生姜を加えて焼く。
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5
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豆板醤を加えて炒める。(豆板醤は炒めることで旨みと辛みが増します♡)
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6
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小たまねぎと紫小たまねぎ(火の通りにくい野菜)からどんどん入れて炒める。
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7
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他の野菜もどんどん入れて炒め合わせる。
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8
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野菜がしんなりしたら◆のスープを加える。
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9
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最後にミニトマトを加えて、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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10
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塩こしょうで味をととのえ、仕上げに最後の一滴(鮭の魚醤)を入れて混ぜ合わせる。
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11
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お皿に盛り出来上がり(*´∀`*)ノ
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コツ・ポイント
野菜はなんでも♡冷蔵庫にある野菜をどんどん使っちゃいます♡仕上げの最後の一滴(鮭の魚醤)がいい味出してます。もちろんお醤油でもOKですよヾ(o´∀｀o)ﾉ
このレシピの生い立ち
夏野菜もそろそろ終盤(。・・。)おばあちゃんが作った野菜を美味しくいただきましょう～♪2016.9月(豚肉>豚バラ肉)にカテゴリー掲載して頂きました♪ありがとうございました(〃'▽'〃)
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ぱるを
