サクッとほろ苦♪ゴーヤとスパムのかき揚げ

ゴーヤーと玉ねぎは薄切りにすることで、火の通りが早くさくっと軽い揚げあがりになります。
具材に小麦粉をまぶしてから水を加えることで、薄いながらもまとまりの良い衣になります。
衣をふんわりさせたい場合は、卵を加えてください。

チャンプルーにすると美味しいこのトリオを、かき揚げにしたらきっと美味しくなると思ったから。