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ちくわを輪切り人参を短冊切りにします。
ちくわと人参をごま油で炒めていきます。人参を先に炒めてからちくわをいれます。
ひじきと調味料をすべていれます。ぐつぐつとしてくるまで中火で煮詰めます。
ぐつぐつとしてきたら落し蓋をして弱火で10〜15分煮詰めていきます。水気が底に少したまるぐらいになれば完成です。
冷めててもおいしいのでお弁当のおかずや晩御飯の一品になります！
うの4410
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