MECおでん

大根は皮を向き切って冷凍して置く。冷凍庫で、4時間ぐらい。

ゆで卵を作り殻をむいておく。水から茹でる。酢を小さじ1ぐらい入れると向きやすい。

牛すじは下茹でして置く。

昆布は食べやすい大きさにハサミで切って置く。

厚切りベーコンを5等分に切って、フライパンで焼く。

揚げは油抜きして半分に切って、6Pチーズを入れて楊枝でとめて、チーズ巾着を作ります。

大根と牛すじが煮えたら、一旦火をとめる。
しばらく時間をおいてから、チーズ巾着を入れて弱火で煮る。

お皿に盛ってからしを付けて完成です。