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鮭とキノコのクリームスープ

鮭とキノコのクリームスープの画像

Description

具材を炒めて牛乳を加えるだけで簡単に作れるクリームスープです。

材料 （2人分）

生鮭切り身
2切れ
しめじ
1/2パック
マッシュルーム
5個
牛乳
200cc
水
100cc
バター
大さじ1
小麦粉
大さじ1と1/2
ブイヨン
1個
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    生鮭は一口大にカットし、塩コショウをして、小麦粉大さじ1/2をまぶします。

  2. 2

    写真

    玉ねぎ、マッシュルームは薄くスライス、しめじは石突をとっておきます。

  3. 3

    写真

    フライパンにバター大さじ1/2を熱し、鮭を両面焼いて取り出しておきます。

  4. 4

    写真

    バター大さじ1/2を足したら、玉ねぎとキノコを炒め、小麦粉を大さじ1ふるってさらに炒めます。

  5. 5

    写真

    牛乳、水とブイヨンを加え、3の鮭を戻し入れます。
    沸騰したら弱火にして5分程煮込んで完成です。

  6. 6

    写真

    冬は是非ポットパイにして。クリームスープとよくあいます。
    ID:4057634

コツ・ポイント

水のかわりに生クリームを使えば、濃厚なシチューに。
キノコの種類はお好きなものを。ほうれん草を入れても美味しいですし、鮭のかわりに鶏肉もよくあいます。具材をかえれば色んなクリームスープを楽しむ事ができます。

このレシピの生い立ち

深型のフライパンなら、炒めて煮込むまで簡単です。
レシピID : 4057636 公開日 : 16/09/12 更新日 : 16/09/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (16人)
2021年6月11日
写真
あみことまろ
美味しくできました＾＾
#クリームスープ
2020年10月7日
写真
さゆゆゆこ
こどもたちも大好きです♪
#おいしい〜
2019年11月10日
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kero4
お鍋ごとですみません！鮭少なくてウインナーも。簡単でおいしい！
2019年10月30日
写真
ちーママhw1
しめじ、舞茸、しいたけ入れました！2歳の娘も食べれました(^^)
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