秋祭り運動会♪ちらし寿司の具～人参の甘煮
Description
お花見の外、晴れの日のちらし寿司作りにお使いください。
丼の具としても利用できます。
丼の具としても利用できます。
白雲堂
材料
（作りやすい分量）
５０ｇ
オリーブ油(サラダ油)
小さじ１/２（好みで）
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調味料
●酒
大さじ１
●水orだし汁（ID : 1652701）
５０ｍｌ～
◎砂糖
小さじ１弱（好みで）
◎粗塩
小さじ１/１０（好みで）
作り方
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1
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人参はよく洗って皮ごと細めの千切り（繊維に沿って）にする。
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2
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油を熱した小鍋に１の人参を入れ、よく炒める。
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3
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●を加えて強めの中火で沸騰させ、火を弱めて人参に火を通す。
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4
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３に◎を加え、煮汁が無くなるまでいり付ける。
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5
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秋祭り運動会♪すし飯の作り方～わが家流～（ID : 4056066）も参考にしてください。
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6
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すし飯の合わせ酢の割合～わが家流【メモ】（ID : 3652835）も参考にしてください。
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コツ・ポイント
※秋祭り運動会お花見♪ちらし寿司の具（ID : 4056202）、※秋祭り運動会♪ちらし寿司の具～錦糸卵～（ID : 4058208）も参考にしてください。
※「にんじん」カテゴリに掲載。アリガトウございます。（2016/09/27）
※「にんじん」カテゴリに掲載。アリガトウございます。（2016/09/27）
このレシピの生い立ち
ちらし寿司を作りたかったので、具として加えてみようと思いました。
白雲堂
