がんもどきの炊き合わせ☆産後

一口がんもどきは、熱湯をかけ、油抜きしておきます。

里芋は皮をむいて一口大に切って、軽く塩でもんでぬめりをとり、水でよく洗っておきます。

人参は3mm幅の輪切りにします。
干ししいたけは熱湯につけて戻し、戻ったら石づきを切り落とします。

鍋に（Ａ）を入れて煮立たせ、１の菜の花以外の材料を入れ、落し蓋をして、８から１０分煮ます。

材料に火が通ったら器に盛り、菜の花を添えます。