平目のカルパッチョ✿わさびドレッシングで

プチトマトはスライス、キュウリはみじん切り、大葉は千切りにしておきます。

ボールにわさび、醤油、酢を入れ混ぜます。そこにオリーブオイルを少しずつ加えながら混ぜ合わせて出来上がりです。

お皿に平目を盛り付けて塩を軽く振ります。上にトマト、キュウリ、大葉、ドレッシングを盛り付けて出来上がりです。