煮込み時短☆さつま揚げと野菜のにゅう麺
作り方
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1
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☆を鍋に入れ沸騰させてそうめんを入れる。4分ほど硬めにゆでる。ざるにとって水で良く洗い水けを切っておく。
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3
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②を大きめの皿に平らに入れ、ラップをかけて600Wのレンジで8分加熱。
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4
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さつま揚げは1枚を斜めに3等分に切る。
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5
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鍋を中火にかけ、※を入れてよく熱し③と④を入れて全体によく油がなじむように炒める。
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7
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⑥に①を入れて軽く混ぜ煮立ったら火を止めて出来上がり。
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コツ・ポイント
そうめんは硬めにゆでておくこと。軟らかすぎると切れやすいです。味付けは濃いめが好きな方はつゆの素を足してください。
このレシピの生い立ち
そうめんがたくさんあったので、これを使って簡単で栄養たっぷりのものを考えてみました。