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かぼちゃを一口大に切り、鍋に水とだしの素と一緒に入れ、火にかける
沸騰したら、アルミホイルで落し蓋をし、楊枝が軽く刺さるようになるまで弱火で煮る
カニカマをほぐしておく
かぼちゃに火が通ったら、かぼちゃを取り出す。
取り出したあとの出し汁に、水がかなり減ってしまっていたら、少量の水を追加し、再びひにかける。
カニかまと残りの調味料を加え、最後に水溶き片栗粉を混ぜながら加え、やや緩めのとろみをつけたら、カボチャの上にかける
美味しくできてよかったです。