生チョコとかぼちゃの甘いベーグルサンド

かぼちゃの身は耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ600wで2分加熱し、スプーンで潰す。

ベーグル生地の材料を全てホームベーカリーにセットして捏ねる。

捏ねが終わったらホームベーカリーから取り出して、5等分して丸める。写真は6等分。濡れ布巾をかけてベンチタイム10分。

円形にして、広げた端でもう一方の端を包むようにしてつなげる。

しっかりくっつけて成形完了。
天板にオーブンシートを敷き、その上にくっつかないように並べる。

ラップや濡れ布巾をかけて室温で40分発酵。ひとまわり大きくなるまで。

沸騰したらオーブンシートごとフライパンに生地を入れ、30秒ほど茹でる。

オーブンシートを取り、裏返して30秒ほど茹でる。

オーブンシートを敷いた天板に並べ、200度に予熱したオーブンで15分焼く。

柔らかくなったら砂糖を加え、スプーンなどで潰す。

スライス生チョコを1cm分をジャックオランタンの目と口のために使う。残りはスライスしたベーグルにサンドする。

ナイフを使って切り、乗せるだけ。