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【おいしく野菜！】玉ねぎのクッキー

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Description

ねぎの甘みが感じられるざくざくクッキーです♪

材料

小麦粉
８０g
全粒粉
４０g
オートミール
３０g
ベーキングパウダー
５ｇ
砂糖
６０ｇ
塩
ひとつまみ
玉ねぎ
８０ｇ
豆乳
６０ｇ
サラダ油
４５ｇ
シナモン
５ｇ

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、薄く茶色く色づくまで炒める

  2. 2

    キッチンペーパーで玉ねぎの水気を切っておく

  3. 3

    オーブンを180℃に予熱する

  4. 4

    粉類をすべて合わせてふるう

  5. 5

    残りの材料をすべて加えてさっくり混ぜる

  6. 6

    ②の玉ねぎを混ぜる

  7. 7

    薄くのばして好きな形にする

  8. 8

    180℃で約25分焼く

コツ・ポイント

学祭販売用にレシピを開発したので、牛乳、バターを使わないレシピとなっています。豆乳を牛乳、サラダ油をバターに変えるとさらにおいしくなりますよ♪
全粒粉、オートミールがない場合は小麦粉150gでもまた違った触感のクッキーが楽しめます(^^♪

このレシピの生い立ち

野菜を使ったお菓子を作りたい！と思って考えました（＾＾）
レシピID : 4077116 公開日 : 16/09/18 更新日 : 16/09/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年6月2日
初れぽ
写真
maigono
形はいびつですが、美味しく焼けました(^ ^)

ゴツゴツ感が玉ねぎ感にも繋がっててとってもいいとおもいます！

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( )
Ochas
【おいしく野菜！】玉ねぎのクッキー
by Ochas