イタリア鶏肉家庭料理

イタリア鶏肉家庭料理

Description

イタリア人から教わった家庭料理

材料 (3人前)

鶏肉
450g
人参
1/2
玉ねぎ
1/2
じゃがいも
3つ
少々
オリーブ
適量
塩コショウ
適量
シナモンスティック
1本

作り方

1

オリーブオイルを少しひいて、にんにく(みじん切り)を炒める。

2

鶏肉を皮目から中火で焼き、しっかり塩コショウする。

3

裏返して焼き色がついたら、鶏肉の半分くらいに白ワインかけて煮詰める➡2分くらいたったら煮汁を捨てる。

4

写真

オリーブオイルを少々かけ、みじん切りより大きめに切った人参玉ねぎ、じゃがいも(レンジしておく)シナモンスティックを入れる

5

写真

オリーブとバジルもいれて、時々混ぜる。

コツ・ポイント

鶏肉はしっかりとやく

このレシピの生い立ち

イタリアの嫁にいった友達から教わった伝統料理
レシピID : 4080136 公開日 : 16/09/20 更新日 : 16/09/20

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