ごまドレで!鶏のピリ辛ミルク煮〜中華風〜
作り方
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3
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厚手の鍋に油を熱し①の鶏肉を炒め 表面の色が変わってきたら、鍋の真ん中を空けて トウチ・生姜・鷹の爪を炒めて香りを出す。
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4
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茄子・椎茸を加えて全体を混ぜ、油が馴染んだらピーマン・ネギも入れて炒める。
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6
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仕上げに、お好みで片栗粉(分量外)でトロミをつけても。
器に盛って頂きます。
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コツ・ポイント
挽肉を使えば担々風に(^^)
かぐら南蛮が手に入れば、種に辛味があるのでぜひ使ってみて!
トウチが無い場合は赤味噌をブレンドしてみると良いかも。
調味タレはお手元のドレッシングによりますのでお好みで増減してください。
かぐら南蛮が手に入れば、種に辛味があるのでぜひ使ってみて!
トウチが無い場合は赤味噌をブレンドしてみると良いかも。
調味タレはお手元のドレッシングによりますのでお好みで増減してください。
このレシピの生い立ち
市販のごまだれドレッシングが減らないので、大胆にリメイク出来ないかな?…と思い作ってみました。