きのことコーン、昆布の佃煮おにぎらず二種
栗きん豚
作り方
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1
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つぶコーン缶を汁ごと洗ったお米と塩を炊飯釜に入れ、水を2合のラインまで足し、炊飯する
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2
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炊き上がったコーンご飯を海苔の真ん中に薄く伸ばして乗せ、昆布の佃煮を乗せる
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3
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その上にスライスチーズを乗せ、また薄くコーンご飯を伸ばしながら乗せて四角に包む
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4
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続いてきのこご飯のおにぎらず
好きなきのことニンジン細切り、洗ったお米を炊飯釜に入れる
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5
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水と出汁醤油を薄味の煮物くらいの濃さにして2合のラインまで加え炊く
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6
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卵と砂糖を混ぜ合わせ薄焼き卵を焼く
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7
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きのこご飯が炊き上がったら、海苔の上に薄く伸ばしながら乗せ、その上に鰹昆布を薄く伸ばしながら乗せる
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8
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卵の薄焼きを乗せる
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9
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少し包むときにご飯の側の海苔を折りながら包むと、きれいに包みやすいです
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10
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粗熱が取れたらラップで包み半分にカットする
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11
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きのことおかか昆布、コーンとごま昆布とチーズ、それぞれ相性がいいです
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コツ・ポイント
たいしたコツはありませんが、きのこご飯はおかか昆布を乗せるので薄味がいいです。
包みやすいようにご飯を入れすぎないこと
包みやすいようにご飯を入れすぎないこと
このレシピの生い立ち
社会見学のお弁当、食べやすいようにおにぎらずにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
栗きん豚
