大葉香るポテサラ♡

じゃがいもの皮をむき大きめに切る。水にさらす。

人参をイチョウ切りし、きゅうりはスライスして塩でもんでしばらく置きぎゅっと絞る。

塩少々入れた水にじゃがいもとにんじんをいれ柔らかくなるまでゆでる。

大葉を千切りし４の粗熱がとれたら加えて混ぜる。ここでカラシを加える。

マヨネーズ、塩コショウで味付けする。