塩麹とひよこ豆のフムス♡整腸・美肌・養血

塩麹とひよこ豆のフムス♡整腸・美肌・養血

Description

中東料理フムスも日本の塩麹で更に栄養面が強化!食物繊維・タンパク質・ミネラル等豊富で免疫強化・整腸・貧血予防・美肌に♡

材料 (3~4人分)

ひよこ豆 (水煮缶でも可)
1カップ半
ひよこ豆を煮るための塩(乾燥豆を使う場合)
小さじ1
★白ごまペースト
1/2カップ
★塩(できれば天然塩)
小さじ1
★水煮した時の煮汁(缶ならその水煮の汁)
50cc
大さじ1
大さじ1
好みのスパイス・ハーブ類
好みで

作り方

1

2

3

4

5

写真

6

写真

7

コツ・ポイント

ひよこ豆の缶や、茹で加減などで、味やペーストの状態に差が出ますので、必ず味見をして、味や、ペーストのなめらかさ加減の調整をして下さい♡

ココではブレンダーはVitamixを使っています。

このレシピの生い立ち

常に美容や健康に関するレシピを考案中。食物繊維・ビタミン・ミネラル・カルシウムetc..栄養満点なひよこ豆やオリーブ油をたっぷり使った中東料理フムスに、更に日本代表の発酵食品・塩麹を加える事で、最強の栄養食品になるのでウチでは塩麹入が定番!
レシピID : 4091971 公開日 : 16/09/27 更新日 : 16/10/30

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