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①具材を食べやすい大きさに切る
②じゃがいもと人参は、電子レンジで3分ほど加熱しておく、玉ねぎは、切った後に水にさらしておく
③牛肉に塩コショウ、酒を振り少し焼き目がつくくらい焼いて、一度取り出す
④同じ鍋にバターを溶かし、玉ねぎがあめ色になるまでじっくり焦がさないように炒める
⑤人参、きのこ、牛肉、じゃがいもを加え油を全体に回す
⑥水、コンソメ、ローレル、デミグラスソースをいれて煮込む
⑦下茹でしたブロッコリーを最後に加え、ケチャップ、塩コショウで味をととのえて完成
yskitchen♡
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