ごはんが進む!さんまの竜田焼き

ごはんが進む!さんまの竜田焼き

Description

さんまを香ばしくカリッとジューシーに揚げ焼した竜田焼き。揚げるよりもヘルシーであと片付けも簡単です♪お弁当のおかずにも。

材料 (ふたり分)

さんま(3枚おろし)
2尾分
●しょうゆ
大さじ1
●酒
大さじ1
適量
サラダ油
適量

作り方

1

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さんまは一枚を3つに切り、●の調味料を絡めて10分くらいおく。

2

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さんまの汁気をふいて、片栗粉をまぶす。

3

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フライパンに油を熱し、皮の方からカラッと揚げ焼きにする。さんまに火が通ったらとりだし、油をきる。

4

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お皿に盛り付けてできあがり。
お好みで半分に切った酢橘(分量外)を添える。

5

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さんまは塩焼きも美味しいですね。
フライパン★さんまの塩焼き
レシピID : 3367880

6

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こちらもいかが♪
★さんまのコチュジャン煮
レシピID : 2786542

コツ・ポイント

◆油の量は普段焼く時よりも少し多め程度です。

このレシピの生い立ち

おいしく炊いた新米のごはんに合う献立に。
竜田揚げは揚げ油の処理も面倒なので、サクッと香ばしく焼きました。
レシピID : 4098460 公開日 : 16/10/03 更新日 : 16/10/18

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