ヘルシー♪カボチャと鶏むね肉の香味蒸し

ポリ袋に☆を入れ、鶏むね肉を入れる。
空気を抜いて縛り。冷蔵庫で30分以上寝かせる。

鍋に、斜め薄切りの長ネギ・軸ごと半分に切ったシイタケを入れる。（焦げ付き防止＆旨みを吸ってもらうため）

その上に3㎝角くらいに切ったかぼちゃを、皮を下にして並べて、全体にきび砂糖を振る。

その上に①の鶏肉を調味液ごと入れる。皮を上にしてのせ、上に薄くスライスしたニンニクを貼り付ける。水を入れる。

蓋をして強めの中火にかける。沸騰したらごく弱火で20分蒸し煮。火を止め20分蒸らす。

こんな感じ♪