白菜とえびのクリーム煮

白菜とえびのクリーム煮

Description

白菜消費のメニューとしてぴったりです。寒い冬は、とろりとした白菜で温まりましょう。

材料 (2~3人分)

白菜
300g
えび
100g
エリンギ
50g
玉ねぎ
1/2個
サラダ油
大さじ1
バター
大さじ1
大さじ2
小麦粉
大さじ2
コンソメスープ
300cc
牛乳
200cc
大さじ2
塩、こしょう
少々

作り方

1

白菜は軸を大きくそぎ切りにして葉の部分は大きくざく切りにする。

2

えびは殻と背ワタを取り除き、大きければ2つに切る。

3

エリンギは根元を切り、一口大に切って薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

4

鍋にサラダ油とバターを溶かし、玉ねぎをよく炒め、しんんなりしたらえびとエリンギを加え、炒める。

5

小麦粉をふり入れて木べらで混ぜ、コンソメスープと白ワインを加えて白菜を入れ煮込む。

6

白菜が柔らかくなったら牛乳を加え、塩、こしょうで調味し、生クリームを加えてすぐ火を止める。

コツ・ポイント

何にも難しいことはありません。

このレシピの生い立ち

白菜を使ったメニューを考えていて、えびとエリンギでクリーム煮にしたらいつもと違う一品になるのではないかと思って。
レシピID : 4113275 公開日 : 17/01/30 更新日 : 17/01/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/03/25

写真

とても美味しかったです!白菜入れすぎちゃった、

lisakohiro

喜んでいただいてうれしいです。ぜひまた作って下さいね。

17/04/04

First tsukurepo mark
写真

白菜モリモリ食べることができて体もポカポカになりました!

クック28Z6HT☆

白菜がたくさん食べられますね。喜んでいただいてうれしいです。