ダイエット鶏ささみと なめこ ネギの煮物

ダイエット鶏ささみと なめこ ネギの煮物
煮るだけ簡単、白だしでさっぱり和食の一品に(*´∇`*)♪
トロトロなめこのとろみが、ヘルシーな鶏ささみ肉に絡みます♡

材料 (4人分)

鶏ささみ肉
6~8本くらい
なめこ
2袋(200g)
しめじ
1株
長ネギ
2本
調味料
300ml
大さじ1と、小さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1

1

写真

長ネギは、2~3cm幅の斜め切りにする。

2

写真

しめじは、石突きを切り落としてバラす。

3

写真

なめこはサッと洗ってザルに上げ、水をきる。

4

写真

鶏ささみ肉は、すじを取って、一口大に切る。

5

写真

鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、きのこと長ネギを入れる。

6

写真

きのこと長ネギを5~7分煮たら、鶏ささみ肉を入れる。

7

写真

一煮立ちしたら弱火にして3分程煮て、鶏ささみに火が通ったら火を止める。

コツ・ポイント

長ネギは、柔らかくなるまで煮ると、甘味が出ます!

鶏ささみは煮過ぎるとパサつくので、最後に入れて、サッと火を通して下さい(^-^)

写真は、仕上げに大葉とネギを乗せました!

このレシピの生い立ち

なめこと鶏ささみを使いたかったので(^_^)♪
簡単、和風のおかずにしました。
レシピID : 4125984 公開日 : 16/10/20 更新日 : 16/10/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」