冷凍OK★ポテトサラダ(離乳食初期)
作り方
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1
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じゃがいもの皮をむき、芽はくりぬいて3等分にする。ニンジンも皮をむき、大きめ(5㎝位)の乱切りにする。
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2
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玉ねぎの皮をむき、8等分に切る。
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4
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圧が下がったら、食材を1種類ずつ取りだし、それぞれフォーク等で潰す。
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5
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潰したじゃがいも小さじ2、潰したニンジン小さじ1、潰した玉ねぎ小さじ1をお皿に入れて混ぜる。
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6
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離乳食の進み具合にあわせて、活力鍋に残っている野菜スープを【5】に足し、ポテトサラダをゆるめて出来上がり。
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7
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《メモ》
残った野菜や野菜スープは、それぞれ製氷皿に入れて冷凍庫で保管すると、今後の離乳食作りがとてもラクチンに♪
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8
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《メモ》
蒸したいだけの食材は、耐熱皿に入れて一緒に活力鍋に入れて調理すればOK。
サツマイモとかも美味しいです。
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コツ・ポイント
ポテトはマッシュすれば冷凍出来て便利です。
このレシピの生い立ち
二人目育児中なのもあり、とにかく野菜を切る手間すら極力減らしたい。もちろん時短で!という切実な状況(。>д<)
というわけで、活力鍋で食材たちをまとめて柔らかくして冷凍まで出来ちゃうレシピに行きつきました。
というわけで、活力鍋で食材たちをまとめて柔らかくして冷凍まで出来ちゃうレシピに行きつきました。