レンジで鶏胸肉のシュウマイ
こん９。
作り方
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鶏胸肉のミンチを加える。これまたフードプロセッサーがあると便利。
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☆の調味料を加える。味しっかりめにしたかったら、醤油とガラスープの素は倍量でも良いかも。
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こねる。タネがやわらかかったらちょっと冷蔵庫で寝かせると落ち着きます。
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5
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耐熱皿にクッキングペーパーを敷き、シュウマイの皮でタネをさっと包み、皮がくっつかないように並べる。
お好みでトッピング。
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6
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⑤に大さじ半分くらい水を振りかける。皿とクッキングペーパーの間に大さじ１～２くらい水を入れる。
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ラップをして６００wのレンジで２分～２分半チンする。
※耐熱皿の大きさと並べる個数によって水の量と時間は加減してください
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たくさんつくって冷凍保存してお弁当にも☆レンジで温めてから入れています。
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残ったタネはピーマンの肉詰めに☆片栗粉をピーマンにまぶし、肉を詰め、肉を下にし焼く。焼き色がついたら水を入れ蒸し焼き。
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コツ・ポイント
皮がちょっとかたいかな…と思ったらラップしたまま置いておくとしっとりします。
チンしたあとクッキングペーパーにくっつくようなら薄く油をひいてください。
チンしたあとクッキングペーパーにくっつくようなら薄く油をひいてください。
このレシピの生い立ち
ブラウンのマルチクイックを誕生日プレゼントにもらったので、とにかく使ってみよう‼とやってみました。みじん切りもミンチもあっという間にできて感動…‼まだまだ使いこなせてないけど、宝の持ち腐れにならないようがんばります( *・ω・)ノ
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こん９。
