キャベツとベーコンのトマトパスタ　卵入り

鍋に卵が浸かるくらいの水を入れ沸かす。
沸騰したら卵1個入れ、10分経ったら取り出し、水で冷やしてから殻を剥き塩をふる。

玉ネギを薄切り。
キャベツを千切り。
にんにくは芯を取りスライス。
ベーコンを適当な大きさにカット。

鍋に水1000cc入れ沸かす。
(ソース作り開始)
沸騰したら塩小さじ2を入れ、パスタを規定時間とおり茹でる。

ニンニクが色づいたらベーコン、キャベツと玉ネギを加えながら炒める。

玉ネギが透明になったら白ワイン大さじ1、トマト缶1/2とゆで卵を入れて煮詰める。
砂糖を小さじ1/4入れ混ぜる。

フライパンを動かしてみて、ソースがまとまってとろみがついたら火を止める。
ソースをよく混ぜる。

茹で上がったらフライパンの火を止め、湯切りしたパスタを投入しソースと和える。
パスタを味見し塩コショウで味を調える。

お皿に盛り付けして
ゆで卵を入れる。
ヨーグルトを端のほうにのせれば完成です！

お好みで粉チーズをふりかけて。