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お麩＆小松菜の八宝菜風炒め

お麩＆小松菜の八宝菜風炒めの画像

Description

お肉を入れずに野菜＆お麩で作ったちょこっとヘルシーな八宝菜風のメニューです♪
お麩が入っているので満腹感もあって美味しいですよ❤

材料 （２～３人分）

お麩
４０ｇ（乾燥した状態）
小松菜
１束
人参
１本
椎茸
大３枚
★胡麻油
大さじ１
●水
２００cc
●料理酒
２０cc
●顆粒鶏がらスープ
大さじ１・５
●オイスターソース
小さじ１
●酢
小さじ１
●すりおろし生姜
小さじ１
▲塩コショウ
適量
＠水
５０cc
＠片栗粉
小さじ２

作り方

  1. 1

    お麩を水で戻して水気をしっかりと絞っておく。
    小松菜をザク切り、人参を短冊切り、椎茸を適度な大きさにスライスしておく。
    ●の調味料を合わせて軽くレンジ加熱をして溶かし混ぜておく。

  2. 2

    熱したフライパンに★胡麻油を入れ人参を加え炒めて軽く火が通ってきたら椎茸→小松菜を加えて全体に油がまわるように炒め塩コショウをし、お麩を加えて（１）の合わせ調味料を加え入れて炒め煮る

  3. 3

    （２）の野菜に適度に火が通り、お麩に味が沁みてきたら＠の水溶き片栗粉を加え入れて素早く混ぜながら炒めからめて塩コショウで味を整えたら完成♪

コツ・ポイント

すき焼き用の大きめの、お麩を使用しています。大きめのお麩を使うと、炒める時に崩れずボリューム感も出て美味しいかと思います♪ 味加減は、お好みで調節してみて下さい。

このレシピの生い立ち

毎日、お肉を食べるわけにもいかないのでお麩を使っ食べ応えがあるように作ってみました。
私のブログです↓大きな料理画像と日記で随時更新中♪ http://plaza.rakuten.co.jp/nao53nao/　　　　　　
レシピID : 412972 公開日 : 07/08/03 更新日 : 08/05/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2012年3月20日
写真
みるく茶
とっても美味しくて満足感たっぷりでした！

掲載が遅くなりゴメンなさいね＾＾つくレポありがとうございます

2011年5月15日
写真
iam樹
トロンとして旨味たっぷりの麩が最高♪ヘルシー＆美味レシピ有難う☆

美味しそうに仕上げてもらって嬉しいです＾＾素敵なレポ有難う♡

2008年12月12日
写真
わだゆゆ
作りすぎたのに、優しい味が胃袋にしみて完食しちゃったよ～♪

美味しそうに仕上げてもらって嬉しい＾＾お麩美味しいよね♡感謝

2008年5月6日
写真
あきこさん
お麩大好き～☆最近安い小松菜との組み合わせもばっちりでした。

お麩美味しいですよね＾＾素敵な器でつくレポありがと～♡感謝

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なお★nao
お麩＆小松菜の八宝菜風炒め
by なお★nao