かつお節で☆冬瓜と豚肉のとろ～り煮物

冬瓜は厚めに皮をむき、種を取って一口大に切る。沸騰したお湯で5分下ゆでし、ザルに上げる。

豚肉は食べやすい大きさに切り、○を混ぜて下味をつける。ピーマンも食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油をひき中火にして生姜を炒める。生姜の香りがしてきたら肉、冬瓜、ピーマンも入れて5分炒める。