海老チリ風味のチーズ入り揚げワンタン

むき海老は背わたを取り、分量外の塩・片栗粉少々でもんで水洗いし水分をとり、小さく切る。
海老の下味の調味料を混ぜる。

フライパンにごま油を引いて、中火弱にかけ、ねぎのみじん切り・★印のにんにく・生姜を入れ炒める。

２を弱火にして１と枝豆を加え炒め、残りの★印の調味料４つを加え味を絡めて冷ます。
チーズは１０等分に切り分けておく。

４を揚げ油少量で揚げ焼きして、器に盛る。