ハロウィン(^-^)カボチャポタージュ★
Description
カボチャで作るポタージュは、優しい味でホッコリ温まりますね♪( ^ω^ )
作り置きが出来るので、とても重宝です！
作り置きが出来るので、とても重宝です！
こうちゃん＠
材料
（2〜3人分）
作り方
-
-
1
-
玉ねぎは、薄めのくし形切り・カボチャは、皮を剥いて火が通り易いように小さく切って下さい。
-
-
-
2
-
カボチャは、レンジ（700W）で約3分温めます。
-
-
-
3
-
鍋に、玉ねぎ・2のカボチャ・水・コンソメを入れて沸騰させます。
沸騰したら、中火で約8分間煮ます。
※アクは取り除く。
-
-
-
4
-
玉ねぎに透明感がでて、カボチャが崩れだしたらOKです。
-
-
-
5
-
必ず！あら熱を取り除いて下さい。
熱々のままミキサーを回すと吹き出す事があるので！
自分も過去やらかしました(^◇^;)
-
-
-
6
-
5をミキサー（マジックブレッドなど）に入れて、よく混ぜる。
具材が無くなれば大丈夫です。
-
-
-
7
-
6のペースト:ホイップクリームを2:1の割合で鍋に注ぎ混ぜ合わせます。
塩胡椒で味を整えて完成です♪（╹◡╹）
-
コツ・ポイント
◆ミキサーにかける際は、くれぐれもあら熱をとってからにして下さいね！
◆ペーストとクリームを合わせる時は、焦げやすいので…弱〜中火で温めて下さい。
◆余ったペーストは、ジップロックなどに移して冷凍保存が可能です。
◆ペーストとクリームを合わせる時は、焦げやすいので…弱〜中火で温めて下さい。
◆余ったペーストは、ジップロックなどに移して冷凍保存が可能です。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
こうちゃん＠
