がんもどきがバンズ代わり☆がんもバーガー
Description
がんもどきをバンズ代わりに使った低糖質ハンバーガー。
ホエイ入りのしつとりハンバーグを2枚挟んでいます。
ホエイ入りのしつとりハンバーグを2枚挟んでいます。
misumisu07
作り方
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2
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ボウルに挽肉を入れ塩を加えてよく捏ねます。
1と☆を加え混ぜます。
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3
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7〜8等分して空気抜きして俵型にし、バターを溶かしたフライパンで焼きます。
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4
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両面焼いたら蓋をし、弱火でしばらく蒸し焼きにして中まで火を通し取り出します。
残りも同様に焼きます。
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5
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がんもどきは厚みを半分にスライスします。
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6
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同じフライパンを洗わずに熱し、バターを落としてがんもどきを並べ両面こんがりと焼きます。
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7
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トマトソースを作ります。
玉ねぎはみじん切り、トマトは角切りにします。
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8
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がんもどきを取り出し、空いたフライパンに玉ねぎのを入れて炒めます。
しんなりしたらトマトの角切りを加え塩を振ります。
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10
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トマトソースの完成。
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11
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お皿にがんもときをのせその上にレタス、ハンバーグをのせます。
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12
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トマトソース→レタス→ハンバーグ→輪切りトマトの順に重ね、最後にがんもときをのせます。
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コツ・ポイント
ホエイ入りのハンバーグはしつとりジューシー。
なければヨーグルトでも。
またハンバーグは市販品でも可。
ブログにも手順載せてます。
http://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/68398298.html
なければヨーグルトでも。
またハンバーグは市販品でも可。
ブログにも手順載せてます。
http://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/68398298.html
このレシピの生い立ち
FBで2年前、がんもどきをハンバーガーにしている人がいてそこからわたしもやるようになりました。
何度か作ってますがラードや肉汁を染み込ませるように焼いたがんもどきは美味しいですよ。
何度か作ってますがラードや肉汁を染み込ませるように焼いたがんもどきは美味しいですよ。
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3件
(3人)
misumisu07
