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玉ねぎは薄切りに、にんじんはいちょう切りにする。
鍋にバターを熱して玉ねぎをしんなりするまで炒める。
にんじんと牛肉も②に入れ炒める。
牛肉に火が通ったら水を入れ、あくを取りながら中火で15分ぐらい煮込む。
ルウと調味料を入れ、弱火で5分ぐらい煮込む。とろみがつけば出来上がりです。
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新宮食堂
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