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鍋に水を入れ火にかける。トースターで餅を焼き始める。
人参は半月切り、大根はいちょう切り、ネギは斜め薄切り、えのきは長さを三等分にする。
鍋の湯が沸いたら、ダシダと、大根、人参を入れる。再び沸いたら、残りの野菜も入れる。
野菜に火が通ったら、器によそい、こんがり焼けた餅を乗せる。
サラダに使える野菜なら時短ですよね!初レポありがとう^_^